Bedre udbytte af høst

Bedre udbytte af høst

Bedre udbytte af høst Lokal forarbejdning giver bedre udbytte af høst I store dele af Afrika behandles korn ikke umiddelbart efter høst, da der ikke findes tørring- og lagringskapacitet i landområder. Kornet sælges ofte ubehandlet og med høj vandprocent. Det giver...
Genbrug af rester fra cashew

Genbrug af rester fra cashew

Udnyttelse af rester af cashewnødder Udnyttelse af rester af cashewnødder 85 procent af de cashewnødder, som eksporteres fra Tanzania, er afskallede. Skallen udgør 75 procent af den plukkede nød, så produktionen giver store mængder af organisk rest-materiale.  Genbrug...
Nye lækre drikke fra kaffeblade

Nye lækre drikke fra kaffeblade

Lækre drinks fra kaffeblade Nye drikkevarer giver indtægt i Kenya Twisted Leaf, har i 2021 lanceret to nye varianter af deres unikke, alkohol- og sukkerfri drik på kaffeblade. Twisted Leaf afsluttede deres PIVØ-projekt i samarbejde med Access2innovation dette forår. I...
Fra øl til brød

Fra øl til brød

Fra Øl til brød Mask bliver til mel, som redder liv ”Access2innovations PIVØ-program har været en stor hjælp for Circular Food Technology for at komme i gang i Afrika. Det har gjort det muligt at udvikle vores metode, så vi nu også kan skabe proteinrigt mel af de...